San Lorenzo Vigna Burello 2018
16,90 €
Agotado
Rosso Piceno Doc Burello es un vino tinto producido por Fattoria San Lorenzo en Montecarotto, en la región de Las Marcas. Se elabora con uvas Montepulciano y Sangiovese que fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y maceran durante unos 25 días. Se envejece en barricas sin estrenar durante 2 años y finalmente reposa en botella unos meses antes de salir al mercado. Floral y afrutado en nariz con notas de tierra y tabaco, es envolvente en boca con taninos suaves. Sorprende porque es capaz de envejecer bien, para maridar con quesos maduros
Fabricante: Granja San Lorenzo
🍾 Rosso Piceno Doc Burello
🖼️ Montecarotto, Marcas
🏡 Fattoria San Lorenzo
🍇 Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
📅 2018
🌡️ 14%
🛁 La fermentación se realiza de forma espontánea en acero con maceración sobre los hollejos durante unos 25 días y afinamiento de 24 meses en barricas de 28 hectolitros, reposando finalmente unos meses en botella
👃🏻 Rosa y violeta, frutos rojos maduros, notas de tabaco con toques de tierra mojada y minerales
👅 Cálido y potente, estructurado y fresco, suave con tanino suave, largo
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Quesos madurados
😍 Excelente capacidad de desarrollo
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
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Montecarotto, Ancona
En la zona de Verdicchio dei Castelli di Jesi es famosa la familia Cragnoletti. Al frente de la empresa se encuentra Natalino Crognoletti, que ha tomado el relevo de su padre Gino, experto polifacético, agrónomo y enólogo.
Natalino tiene una fuerte personalidad y es tradicionalista, le gusta describir su territorio con sus vinos.
La empresa se fundó en 1995, pero en realidad la familia Crognoletti ha sido viticultora durante generaciones, su abuelo Enrico era tonelero.
Los vinos de San Lorenzo no se pueden estandarizar, son la anti-moda, rústicos y genuinos, tradicionales y limpios, absolutamente ecológicos y con un enfoque natural hecho de mínima intervención, fermentación espontánea, levaduras autóctonas y mínimas adiciones de anhídrido sulfuroso, tal y como nos gusta en Apewineboxes.
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