Sato Estate 3 Botellas

Fabricante: Verano Sato

Caja de vino 3 botellas de vino mezclado

Central Otago Pinot Noir l'Insolite 2018

Las uvas proceden de un suelo abigarrado de esquisto, cuarzo y marga gris, la fermentación se realiza en racimos enteros, la maduración es de 20 meses en barricas francesas, no se filtra ni se clarifica, y la producción es inferior a 2000 litros. Muchos pétalos de rosa y violeta, muchas frutas rojas maduras, especias y hierbas, mineralidad a raudales. Fresco y crujiente, muy mineral y expresivo, fino y casi salado, el tanino es noble y el final largo

Central Otago Pinot Noir Pisa Terrace 2018

Las uvas proceden de un suelo abigarrado de esquisto, cuarzo y marga gris, la fermentación es racimo entero para 40% de la masa, por lo general la regla es tapón sumergido durante un mes, luego 20 meses en barricas. Pot pourri de flores azules y violetas, mermelada de bayas rojas y negras, mineral con toques de pimiento rojo, pimienta negra y anís estrellado. Lleno e intenso, prácticamente salado con tanino aterciopelado, mineral y fresco, bastante largo

Central Otago Riesling 2018

Las uvas proceden de un suelo abigarrado de esquisto, cuarzo y marga gris, las uvas se prensan a racimo entero, fermentación espontánea y crianza en acero. Flores blancas y muchos cítricos, piña y melocotón blanco, notas mentoladas y herbáceas, retornos minerales con toques de hidrocarburos. Fresco y muy mineral, muy elegante y de cuerpo medio, largo en el final cítrico