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Secula White 2020

18,00 

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Fabricante: Secula

🍾 Blanco

🖼️ Patio de Carpi, Emilia Romagna

🏡 Secula

🍇 Grechetto Gentile 80%, Lambrusco di Sorbara 20%

📅 2020

🌡️ 13%

🥂  Vino blanco

🛁 Las uvas se vendimian por la noche y se despalillan inmediatamente; a continuación, el vino fermenta en acero con sus propias levaduras y finalmente reposa brevemente en barricas usadas. Menos de 2000 botellas producidas

👃🏻 Flores blancas y rojas, manzana, pera y bayas

👅 Sabor fácil, fresco y con cuerpo.

👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.

💕 Queso crema

😍 Simplemente bueno

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Cortile di Carpi, Emilia Romaña

Secula se origina en lo que podemos definir como la mejor zona absoluta para la producción de Lambrusco di Sorbara y Lambrusco Salamino; en la práctica, esta zona entre San Prospero y Sozzigalli, con sus suelos sueltos, arenosos y bien drenados, puede definirse sin duda como Cru.

Los propietarios, Dino Lugli y Gabriele Valentini, pueden contar con una superficie de 15 hectáreas, cultivadas en su mayor parte con fruta; hay 4 hectáreas plantadas con Lambrusco di Sormara, Salamino y Grechetto Gentile con un sistema de casarsa que preserva la madurez de las uvas y su acidez.

El objetivo en el viñedo es conseguir cero residuos químicos eliminando también el azufre y el cobre. Todo ocurre de forma natural excepto la fermentación, que es controlada.

Los vinos permanecen 6 meses en acero antes de volver a fermentar en botella y madurar durante un periodo que oscila entre los 4 meses de los espumosos y los 4 años del Metodo Classico.

 

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Uva

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