Sextant Altaber Maranges 1er Cru 'Clos Roussots' 2020
49,70 €
Fabricante: Altaber - Sextante
🍾 Maranges 1er Cru 'Clos Roussots'
🖼️ Saint Aubin, Borgoña, Francia
🏡 Altaber Sextante
🍇 Pinot Noir
📅 2020
🌡️ 11.5%
🛁 Las uvas proceden de un viñedo de 35 años con suelo arcilloso calcáreo, sólo se despalillan para 20%, la maceración es de 2 semanas en tinas troncocónicas de madera, crianza de al menos 10 meses en barricas grandes
👃🏻 Flores y frutos rojos, destacan la Cereza, Grosella y Frambuesa, notas minerales y toques de Romero, sotobosque con ligeras especias al lado
👅 Fresco y amargo al final, elegante con tanino aterciopelado y ligero.
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Tablas de quesos variados
😍 Suave como una caricia
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Saint Aubin, Francia
Sextant es una bodega nueva pero ya de culto, creada por Dominique Derain y Julien Altaber. Julien ha trabajado con Dominique durante muchos años, ahora dirige la bodega, y finalmente ha decidido empezar a centrarse en sus propias etiquetas. La vinificación y el envejecimiento se realizan en las bodegas altamente estructuradas de Derain.
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