Eslovenia 3 Botellas

Con sólo 20.000 hectáreas de viñedo (tres veces más antes de la filoxera) y ni siquiera un millón de hectolitros de producción anual, Eslovenia puede contar con un número muy elevado de bodegas, unas 30.000, y uno de los mayores consumos per cápita del mundo.

Al igual que en toda Europa, fueron los romanos quienes trajeron la vid a Eslovenia y, con el declive del Imperio Romano, la viticultura eslovena entró en crisis, para recuperarse a partir del siglo XII, cuando los viñedos y las tierras más productivas pasaron a ser propiedad de la Iglesia Católica, la aristocracia y la emergente clase media. Y así fue durante muchos siglos.

Al igual que la vecina Friuli, la producción es principalmente de vinos blancos, y desde la década de 1990 se puede decir que los vinos eslovenos se están estableciendo en un nivel de calidad media muy alto.

Desde el canal Feel Slovenia