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Sullivan Ada River Chardonnay 2014
46,60 €
Agotado
Fabricante: Patrick Sullivan
🍾 Ada River Chardonnay
🖼️ Valle del Yarra, Australia
🏡 Patrick Sullivan
🍇 Chardonnay 100%
📅 2014
🌡️ 12,8%
🛁 En suelos volcánicos, el viñedo de Manilla, en la región de Gippsland, en la zona rural de Victoria, es prácticamente un clos que goza de una altitud superior a la media (350 m) y unas condiciones perfectas de humedad y amplitud térmica. Fermenta espontáneamente en barricas y continúa su maduración en pequeñas maderas, para el 70% usado y para el 30% nuevo.
👃🏻 Espléndido ramillete de Azahar y Gardenia, Manzana y Canela, Melocotón al horno y Lima.
👅 Fresco, elegante y potente, el trago es ágil y el final es largo.
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Langosta con mantequilla
😍 Una bestia rara, Chardonnay de gran potencia, profundidad y claridad
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Yarra Valley (Australia)
Patrick SULLIVAN produce de forma sostenible y respetuosa, pero no le gusta ajustarse a las categorías. Produce vino natural pero no le gusta esta definición ni el dogma.
En resumen Patrick sueña con hacer vino a su manera.
La zona de producción esStrezleki en Gippslanduna región rural de Victoria donde Patrick y su esposa Megan producen vinos que reflejan el fantástico terruño de Australia.
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