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Sullivan Amazon 2016

28,90 

Agotado

Amazon es un vino tinto elaborado por Patrick Sullivan en el valle australiano de Yarra. Se elabora con uvas Pinot Noir procedentes de varias parcelas de la finca y se fermenta espontáneamente con levaduras indígenas a temperatura libre tras la vendimia manual. La vinificación se realiza entre madera y huevos de cerámica para garantizar un adecuado intercambio de oxígeno para este vino, que luego reposará en vidrio durante casi un año. Amazonas 2016 es realmente cautivador, largo y suculento, con una nariz profunda y polifacética. Absolutamente para maridar con pato pekinés.

Fabricante: Patrick Sullivan

🍾 Amazon

🖼️ Valle del Yarra, Australia

🏡 Patrick Sullivan

🍇 Pinot Noir

📅 2016

🌡️ 12,5%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas proceden de dos parcelas diferentes, ffermentación espontánea con levaduras indígenas a temperatura libre entre madera y huevos de cerámica. Madura durante unos 4 meses y rcristal un año más

👃🏻 Complejo con notas de cerezas y hierbas de altura, flores rojas y pimienta negra, seguidas de recuerdos de tabaco dulce y regaliz

👅 Suave y suculento, fresco y esbelto, con taninos aterciopelados y un final largo.

👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.

💕 Pato Pekín

😍 Muy persistente

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Yarra Valley (Australia)

Patrick SULLIVAN produce de forma sostenible y respetuosa, pero no le gusta ajustarse a las categorías. Produce vino natural pero no le gusta esta definición ni el dogma.

En resumen Patrick sueña con hacer vino a su manera.

La zona de producción esStrezleki en Gippslanduna región rural de Victoria donde Patrick y su esposa Megan producen vinos que reflejan el fantástico terruño de Australia.

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