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Comarca Sullivan Baw Baw 2015

35,90 

Agotado

Fabricante: Patrick Sullivan

🍾 Comarca de Baw Baw

🖼️ Valle del Yarra, Australia

🏡 Patrick Sullivan

🍇 Chardonnay 100%

📅 2015

🌡️ 13%

🥂  Vino blanco

🛁 Mezcla de las exposiciones norte y sur del viñedo de Bull Swamp dando fuerza, hombro y finura respectivamente. Vendimia manual, levaduras autóctonas, fermentación a temperatura ambiente en barricas usadas y sin filtración.

👃🏻 Toques de fruta fresca y piedra húmeda, flores blancas y ligeras especias

👅 Fresco y generoso, con cuerpo y cálido, sabroso y largo

👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.

💕 Taragna de polenta con setas porcini

😍 Un Chardonnay generoso y fino

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Yarra Valley (Australia)

Patrick SULLIVAN produce de forma sostenible y respetuosa, pero no le gusta ajustarse a las categorías. Produce vino natural pero no le gusta esta definición ni el dogma.

En resumen Patrick sueña con hacer vino a su manera.

La zona de producción esStrezleki en Gippslanduna región rural de Victoria donde Patrick y su esposa Megan producen vinos que reflejan el fantástico terruño de Australia.

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