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Comarca de Sullivan Baw Baw 2021

57,50 

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Fabricante: Patrick Sullivan

🍾 Comarca de Baw Baw

🖼️ Yarra Valley, Australia

🏡 Patrick Sullivan

🍇 Chardonnay 100%

📅 2021

🌡️ 13%

🥂  Vino blanco

🛁 Mezcla de las exposiciones norte y sur del viñedo de Bull Swamp dando fuerza, hombro y finura respectivamente. Vendimia manual, levaduras autóctonas, fermentación a temperatura ambiente en barricas usadas y sin filtración.

👃🏻 Toques de fruta fresca y piedra húmeda, flores blancas y ligeras especias

👅 Fresco y generoso, con cuerpo y cálido, sabroso y largo

👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.

💕 Taragna de polenta con setas porcini

😍 Un Chardonnay generoso y fino

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

Yarra Valley (Australia)

Patrick SULLIVAN produce de forma sostenible y respetuosa, pero no le gusta ajustarse a las categorías. Produce vino natural pero no le gusta esta definición ni el dogma.

En resumen Patrick sueña con hacer vino a su manera.

La zona de producción esStrezleki en Gippslanduna región rural de Victoria donde Patrick y su esposa Megan producen vinos que reflejan el fantástico terruño de Australia.

Nuestro catálogo incluye más de 4.000 botellas individuales, cajas de vino artesanal, vino natural o biodinámico y utensilios para el vino (Zalto, Coravin, Renoir y Repop).
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de volar, a través de nuestras rutas, incluso por suscripción.

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Vintage

Formato

Uva

Fabricantes y etiquetas

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