Vino Sullivan Haggies 2018
31,60 €
Agotado
Fabricante: Patrick Sullivan
🍾 Vino Haggis
🖼️ Valle del Yarra, Australia
🏡 Patrick Sullivan
🍇 Muscat, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Semillon, Malbec
📅 2018
🌡️ 13%
🛁 Imposible describir su tipo, ya sea rojo o naranja, cada año cambia su aspecto.
Se vinifica en racimo entero, las uvas maceran durante un mes y luego la fermentación se realiza en acero inoxidable y en ánforas de arcilla. Estructurado y envolvente, con un perfume de miel de abeja, desarrollo sabroso y paladar complejo y completo.
👃🏻 Toques de manzana y lima, flores de varios pétalos, mineral y casi picante
👅 Sabor ágil y sabroso. Es sabroso y complejo, largo
👍🏻 Temperatura de servicio 14°.
💕 Guiso de atún rojo con hierbas aromáticas
😍 Este es un vino imposible de describir con muchas palabras, pero es fácil de describir con una: Único.
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Yarra Valley (Australia)
Patrick SULLIVAN produce de forma sostenible y respetuosa, pero no le gusta ajustarse a las categorías. Produce vino natural pero no le gusta esta definición ni el dogma.
En resumen Patrick sueña con hacer vino a su manera.
La zona de producción esStrezleki en Gippslanduna región rural de Victoria donde Patrick y su esposa Megan producen vinos que reflejan el fantástico terruño de Australia.
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