Sylvie Augereau Pulpes 2017
47,90 €
Agotado
Fabricante: Sylvie Augereau
🍾 Pulpes
🖼️ Anjou, Loira
🏡 Sylvie Augereau
🍇 Chenin Blanc 100%
📅 2017
🌡️ 12%
🛁 De viñas de más de cien años sobre suelo arcilloso-calcáreo con un poco de arenisca. El Chenin se envejece en barricas usadas durante 24 meses.
👃🏻 La nariz es un derroche de cítricos, flores blancas y mineralidad.
👅 Cata vivo, tenso, con la nota afrutada mezclada perfectamente con la mineral.
👍🏻 Temperatura de servicio 14°.
💕 Arroz con setas porcinas, Tonnarelli de trufa, Rizos
😍 Genial cuando es joven, pero con un poco de paciencia se convierte en algo increíble
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Sylvie Augereau no sólo es una entusiasta del vino, sino que es una de las escritoras más importantes sobre el tema y es la organizadora de "La Dive bouteille", una histórica feria del vino natural que se celebra anualmente en el Loira.
En 2014, hizo realidad su sueño de comprar viñedos. Lo hizo adquiriendo unas dos hectáreas en Anjou que pertenecían a su abuelo, que le legó todo, plantadas con Chenin Blanc de cepas de 50 años y Cabernet Franc de cepas de 80 años.
Su idea del vino es absolutamente natural, desde el enfoque biodinámico en el viñedo hasta la vinificación. Bajos rendimientos, vendimia manual y selección meticulosa de las uvas, para luego utilizar levaduras autóctonas en la bodega.
Mil botellas producidas
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