Tenuta l’Armonia Gioia 2020

Productor:Tenuta l’Armonia

Alegría

️ Montecchio Maggiore, Véneto

Armonía mantenida

Cabernet Franc

2020

️  13%

Vino tinto

Proviene de viñas de 70/80 años plantadas sobre suelo calcáreo. Macerar con los hollejos durante 120 días. En el momento de la vendimia, el 30% de las uvas están demasiado maduras. Afina en barricas de roble y acacia durante 6 meses.

Flores de pétalos oscuros y bayas oscuras, especialmente la mora. Mineral, especiado y con retrogusto dulce.

Rico y con cuerpo, limpio, con taninos densos y aterciopelados, elegante y largo.

Temperatura de servicio 18°-20°

Gallina de Guinea

Profundo y elegante

Montecchio Maggiore, Véneto (Italia)

Andrea Pendin es un volcán. Después de graduarse en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Parma, regresó a casa donde en 2010 dio vida a su proyecto de valorización del territorio que abarca varios campos: vides pero también huertas, huertas, olivares y una fantástica pizzería que Explota los productos del campo. ¡Merece la pena visitar Tenuta l’Armonia!