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Tenuta Macchiarola Bizona 2022

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15,90 

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Fabricante: Tenuta Macchiarola

🍾 Bizona

🖼️ Lizzano, Apulia

🏡 Tenuta Macchiarola

🍇 Primitivo

📅 2022

🌡️ 11.5%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas se vendimian pronto para garantizar su frescura, y este vino se obtiene por maceración carbónica de las uvas, algunas de las cuales se dejan enteras.

👃🏻 Rosas y frutos rojos como fresas silvestres y cerezas, notas minerales y salinas

👅 Fresco y con una textura tánica ligera pero agradable, ágil y divertido

👍🏻 Temperatura de servicio 14°-16°.

💕 Fiambre

😍 Bebe de un trago

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Lizzano, Puglia

Tenuta Macchiarola es una empresa dirigida por un farmacéutico llamado Domenico, que es Mimmo para sus amigos, y desde 2007 produce los vinos que su suegro Francesco, conocido como Franco, elaboraba a medio camino entre Manduria y Taranto. ¡¿Claro que no?!

La realidad es simple, Domenico tiene una gran pasión por el vino y ha decidido abandonar la vida de agricultor para convertirse en un artesano del vino, absolutamente orgánico en el viñedo y natural en la bodega, excepto cuando los veranos de Apulia se calientan y se corre el riesgo de tirar por la borda todo el trabajo de ese año. En ningún caso se contemplan levaduras seleccionadas, filtraciones o clarificaciones.

La zona de producción se compone de tierra roja y arcilla calcárea, y en ella se cultivan Negroamaro, Primitivo, Fiano y Verdeca, así como olivares y huertos.

A Domenico le gusta mencionar que los vinos de Tenuta Macchiarola son sencillos, como la gente de Puglia.

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