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Tenuta Macchiarola Don Franco 2019

19,00 

Agotado

Fabricante: Tenuta Macchiarola

🍾 Don Franco

🖼️ Lizzano, Apulia

🏡 Tenuta Macchiarola

🍇 Negramaro

📅 2019

🌡️ 12,5%

🍷 Vino tinto

🛁 Le uve fermentano spontaneamente e macerano per circa 20 giorni con rimontaggi e follature, poi un anno e mezzo in acciaio con batonnage e travasi, infine bottiglia con una esigua aggiunta di anidride solforosa

👃🏻 Violeta y frutos rojos, retornos de tabaco y mentol, mineral

👅 Sorso leggero e snello, fine e mienrale, il tannino è educato ed il finale lungo

👍🏻 Temperatura de servicio 16°-20°

💕 Carne a la parrilla

😍 Omaggio a Don Franco, il suocero di Mimmo

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

Lizzano, Puglia

Tenuta Macchiarola es una empresa dirigida por un farmacéutico llamado Domenico, que es Mimmo para sus amigos, y desde 2007 produce los vinos que su suegro Francesco, conocido como Franco, elaboraba a medio camino entre Manduria y Taranto. ¡¿Claro que no?!

La realidad es simple, Domenico tiene una gran pasión por el vino y ha decidido abandonar la vida de agricultor para convertirse en un artesano del vino, absolutamente orgánico en el viñedo y natural en la bodega, excepto cuando los veranos de Apulia se calientan y se corre el riesgo de tirar por la borda todo el trabajo de ese año. En ningún caso se contemplan levaduras seleccionadas, filtraciones o clarificaciones.

La zona de producción se compone de tierra roja y arcilla calcárea, y en ella se cultivan Negroamaro, Primitivo, Fiano y Verdeca, así como olivares y huertos.

A Domenico le gusta mencionar que los vinos de Tenuta Macchiarola son sencillos, como la gente de Puglia.

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