Tenuta Macchiarola Verdeca 2022
17,70 €
Fabricante: Tenuta Macchiarola
🍾 Verdeca
🖼️ Lizzano, Apulia
🏡 Tenuta Macchiarola
🍇 Verdeca
📅 2022
🌡️ 12%
🛁 Le uve fermentano (alcolica e malolattica) spontaneamente a contatto con le bucce per circa una settimana. L’affinamento è in acciaio inox per almeno 6 mesi, poi bottiglia per 3 mesi
👃🏻 Fiori bianchi e frutta fresca da albero, ritorni agrumati e salini, sentori gessori ed erbacei
👅 Fresco e scattante, sapido e leggero, persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.
💕 Formaggi semi-stagionati
😍 Facile da bere
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Lizzano, Puglia
Tenuta Macchiarola es una empresa dirigida por un farmacéutico llamado Domenico, que es Mimmo para sus amigos, y desde 2007 produce los vinos que su suegro Francesco, conocido como Franco, elaboraba a medio camino entre Manduria y Taranto. ¡¿Claro que no?!
La realidad es simple, Domenico tiene una gran pasión por el vino y ha decidido abandonar la vida de agricultor para convertirse en un artesano del vino, absolutamente orgánico en el viñedo y natural en la bodega, excepto cuando los veranos de Apulia se calientan y se corre el riesgo de tirar por la borda todo el trabajo de ese año. En ningún caso se contemplan levaduras seleccionadas, filtraciones o clarificaciones.
La zona de producción se compone de tierra roja y arcilla calcárea, y en ella se cultivan Negroamaro, Primitivo, Fiano y Verdeca, así como olivares y huertos.
A Domenico le gusta mencionar que los vinos de Tenuta Macchiarola son sencillos, como la gente de Puglia.
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