Tenuta Macchiarola 6 Botellas
106,90 €
Agotado
Fabricante: Tenuta Macchiarola
Caja de vino 6 botellas de vino natural mezclado
Belle Vignole 2020, Fiano
Las uvas fermentan (alcohólica y malolácticamente) de forma espontánea en contacto con los hollejos durante unos 20 días. La maduración se realiza en acero inoxidable durante al menos 6 meses y, a continuación, en botella durante 3 meses. Floral y afrutado con toques minerales y herbáceos. Fresco y estructurado, sabroso y fino, agradable persistencia.
Verdeca 2021
Las uvas fermentan (alcohólica y malolácticamente) de forma espontánea en contacto con los hollejos durante aproximadamente una semana. La maduración se realiza en acero inoxidable durante al menos 6 meses y, a continuación, en botella durante 3 meses. Flores blancas y fruta fresca de árbol, retornos cítricos y salinos, toques gossamer y herbáceos. Fresco y ágil, sabroso y ligero, persistente.
Sol Rosa 2021, Primitivo
Se elabora en parte a partir de la sangría de 15% de otra etiqueta de la finca, Unodinoi, el resto decantado durante 24 horas en los hollejos, sólo acero durante al menos 9 meses, sin sulfitos añadidos. Flores rojas y bayas, retornos vegetales y minerales, salobre Fresco y con cuerpo, sabroso con tanino ligeramente pronunciado, mineral
Bizona 2021, Primitivo
Las uvas se vendimian pronto para garantizar su frescura. Este vino se obtiene por maceración carbónica de las uvas, algunas de las cuales se dejan enteras. Rosas y frutos rojos como fresas silvestres y cerezas, notas minerales y salinas. Fresco y con una textura tánica ligera y agradable, ágil y agradable.
Unodinoi 2020, Primitivo
Las uvas se vendimian ligeramente sobremaduradas, fermentación espontánea con 15 días de maceración en los hollejos, 18 meses en acero. Violeta y frutos rojos, retornos de tabaco y mentol, mineral. Potente, tanino soberbio y estructura plena, sabroso y muy largo.
Don Franco 2019, Negramaro
Las uvas fermentan espontáneamente y maceran durante unos 20 días con remontados y bazuqueos, después un año y medio en acero con batonnage y trasiegos, y finalmente en botella con una pequeña adición de anhídrido sulfuroso.Vuelve la violeta y los frutos rojos, el tabaco y el mentol, mineral. Ligero y esbelto en boca, fino y mienral, el tanino es educado y el final largo.
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Lizzano, Puglia
Tenuta Macchiarola es una empresa dirigida por un farmacéutico llamado Domenico, que es Mimmo para sus amigos, y desde 2007 produce los vinos que su suegro Francesco, conocido como Franco, elaboraba a medio camino entre Manduria y Taranto. ¡¿Claro que no?!
La realidad es simple, Domenico tiene una gran pasión por el vino y ha decidido abandonar la vida de agricultor para convertirse en un artesano del vino, absolutamente orgánico en el viñedo y natural en la bodega, excepto cuando los veranos de Apulia se calientan y se corre el riesgo de tirar por la borda todo el trabajo de ese año. En ningún caso se contemplan levaduras seleccionadas, filtraciones o clarificaciones.
La zona de producción se compone de tierra roja y arcilla calcárea, y en ella se cultivan Negroamaro, Primitivo, Fiano y Verdeca, así como olivares y huertos.
A Domenico le gusta mencionar que los vinos de Tenuta Macchiarola son sencillos, como la gente de Puglia.
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