Terre della Luna Vignali di Luna 2017
35,30 ā¬
Agotado
Fabricante: Tierra de la Luna
š¾ Vignali di Luna
š¼ļø Ortonovo, Liguria, Italia
š” Tierra de la Luna
š Sirah
š 2017
š”ļø 13,5%
š MaceraciĆ³n sobre los hollejos durante unos dĆas con fermentaciĆ³n espontĆ”nea en acero inoxidable, donde el afinamiento tiene lugar durante un aƱo entre acero inoxidable y luego en botella durante 6 meses sin clarificaciĆ³n ni filtraciĆ³n ni anhĆdrido sulfuroso aƱadido.
šš» Muchas bayas confitadas y retornos minerales, flores rojas y mineralidad
š Pleno pero Ć”gil, suave pero con excelente frescura, mineral y largo
šš» Temperatura de servicio 16Ā°-20Ā°
š carne a la barbacoa
š Muy intrigante
*Esta botella sĆ³lo puede adquirirse gratuitamente en combinaciĆ³n con otras botellas de la la misma selecciĆ³n. En caso contrario, se aƱadirĆ” lo siguiente los gastos de envĆo previstos para cada paĆshasta llegar al puerto libre.
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Ortonovo, Liguria
Terra della Luna se encuentra en Ortonovo, dentro de la denominaciĆ³n Colli di Luni, en la zona conocida como Pezzo Grande, un Ć”rea dedicada desde 1800 a la producciĆ³n de vino, el Blanc Bon querido por la familia Fabbricotti.
La empresa fue fundada en 2006 por Alessandro Vignali y cuenta con hectƔreas de viƱedos de Vermentino, Shiraz y Garnacha.
El terruƱo se compone de suelos arcillosos que se benefician de las influencias salinas del cercano mar de Liguria.
El enfoque de la bodega es ecolĆ³gico y poco intervencionista en el viƱedo, donde se utiliza esencia natural de naranja dulce junto con cantidades homeopĆ”ticas de cobre y azufre. Vignali repudia la quĆmica y ha perdido no menos de tres aƱadas desde 2009 para no abandonar sus ideales.
En la bodega, la vinificaciĆ³n se realiza con levaduras indĆgenas y fermentaciĆ³n espontĆ”nea.
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