Tierras de Sovernaja Anime 9 2019
32,30 €
Fabricante: Tierras de Sovernaja
🍾 Alma 9
🖼️ San Gimignano, Toscana
🏡 Tierras de Sovernaja
🍇 Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Malvasia Nera, Trebbiano, Malvasia y una variedad aún desconocida.
📅 2019
🌡️ 13,5%
🛁 Las uvas proceden de un viñedo de 1935, Fermentación y maceración de 40 días en Tonneaux, luego un año más entre Tonneaux y Barrique, y finalmente un año en botella.
👃🏻 Rosa y violeta, frutos rojos y negros maduros, sotobosque y maquis, retornos salinos y minerales, especias negras
👅 Corpulento y potente con taninos densos y afilados, seductor y elegante con un largo final
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Perfecto con carne a la parrilla
😍 Mega mezcla que sabe a Toscana
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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San Gimignano, Italia
Federico Montagnani procede de una familia de agricultores y, tras adquirir experiencia en otras bodegas, se hizo cargo del negocio familiar en 2006 y pudo hacer realidad su sueño de producir vino por su cuenta.
La finca tiene 15 hectáreas, 10 de las cuales están plantadas de vid; el resto se utiliza para albergar 3.000 olivos, plantas de Zefferano y para mantener a los animales de granja y a los terneros.
Sus vinos son muy interesantes y se producen en equilibrio con la naturaleza
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