Terre di Sovernaja Chianti Colli Senesi 2019
22,90 €
Agotado
Fabricante: Tierras de Sovernaja
🍾 Chianti Colli Senesi
🖼️ San Gimignano, Toscana
🏡 Tierras de Sovernaja
🍇 Sangiovese
📅 2019
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de viñas muy viejas, fermentan espontáneamente con 20 días de maceración en cemento, maduran en tonneaux y barricas no de primer paso, luego un año en botella
👃🏻 Flores rojas y bayas, incluyendo frambuesa, mineral con toques de especias oscuras
👅 Lleno y vigoroso, el tanino es exuberante pero bien integrado, fresco y con un final largo.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕Carne a la brasa
😍 Un Chianti ágil
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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San Gimignano, Italia
Federico Montagnani procede de una familia de agricultores y, tras adquirir experiencia en otras bodegas, se hizo cargo del negocio familiar en 2006 y pudo hacer realidad su sueño de producir vino por su cuenta.
La finca tiene 15 hectáreas, 10 de las cuales están plantadas de vid; el resto se utiliza para albergar 3.000 olivos, plantas de Zefferano y para mantener a los animales de granja y a los terneros.
Sus vinos son muy interesantes y se producen en equilibrio con la naturaleza
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