Terroir al Limit Priorat Cartoixà 2016
51,90 €
Fabricante: Terroir al límite
🍾 Priorat Cartoixà
🖼️ Torroja de Priorat, Cataluña, España
🏡 Terroir al límite
🍇 Garnacha 100%
📅 2016
🌡️ 13,5%
🛁 Maceración durante 20 días en contacto con los hollejos y crianza en madera
Rosa y violeta, frutos rojos, sotobosque, hierbas aromáticas, matorral mediterráneo, mineral
👅 Fresco y esbelto, compulsivamente bebible, con cuerpo y redondo, con taninos suaves y hermosa longitud
👍🏻 Temperatura de servicio 18°.
💕 Cocinillo
😍 Un vino muy delicado
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Torroja de Priorat, Cataluña
Los paisajes de esta parte de España son impresionantes.
Viñedos robados a la montañavides de arbolito que luchan con el granito, pueblos construidos en piedra. Una zona magnífica con vinos que nunca me habían llamado la atención.
Luego, el encuentro con Dominik y el descubrimiento de una realidad inimaginable: vinos frescos, tensos y minerales como nos gustan. Una idea para un cru, una vinificación y un estilo que recuerda a la Borgoña.
Una visita obligada.
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