Tschida Himmel auf Erden Rosé 2016
44,90 €
Agotado
Fabricante: Christian Tschida
🍾 Himmel auf Erden Rosé
🖼️ Illmitz, Burgenland, Austria
🏡 Christian Tschida
🍇 Cabernet Franc
📅 2016
🛁 Las uvas proceden de una zona rica en esquisto, fermentación espontánea con levaduras indígenas tras una vinificación en blanco, crianza en madera grande durante al menos un año
👃🏻 Flores rojas y pequeñas bayas, mineral con retornos herbáceos y especiados
👅 Fresco y recto, franco y agradable, agradable textura tánica y final medio-largo.
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Tartar de atún
😍 Gastronómico
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Illmitz, Burgenland
Tschida es una bodega austriaca cuyos vinos están alcanzando rápidamente notoriedad mundial entre los entusiastas del vino natural y más allá.
Christian Tschida es hijo de familia y el último de cuatro generaciones de viticultores de Illmitz, a orillas austriacas del Neusiedlersee, en Burgunland.
Son 10 hectáreas de viñedo y otros tantos años como productor para el joven y talentoso austriaco.
La bodega aspira a un estilo único, a producir vinos con personalidad que también puedan ser longevos, siempre en nombre de la naturalidad y la mínima intervención humana tanto en el viñedo como en la bodega.
Cero química sistémica entre las filas, por lo tanto, y uso de levaduras autóctonas para desencadenar las fermentaciones espontáneas que luego conducirán al embotellado del vino sin clarificación ni filtración, sin ni siquiera adiciones homeopáticas de dióxido de azufre previas al embotellado.
Christian Tschida quiere impresionar y con nosotros lo ha conseguido muy bien, ¡un auténtico supervigneron!
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