Níspero de piña Tutti Frutti 2017
22,50 €
Agotado
Fabricante: Todas las frutas Piña
🍾 Níspero
🖼️ Collioure, Languedoc Roussillon
🏡 Todas las frutas Piña
🍇 Vermentino, garnacha blanca, garnacha gris
📅 2017
🌡️ 13%
🛁 El Vermentino -un tercio de la uva- permanece en los hollejos durante 3 semanas mientras que la Garnacha Blanca y el Gris se prensan directamente sin maceración. Vinificación y refinamiento en cemento.
👃🏻 Notas de flores blancas y fruta fresca, ligeramente picante y con una ligera nota terrosa
👅 Sabor fresco, con muy ligeros matices oxidativos y gran mineralidad para equilibrarlo
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Risotto de azafrán y setas
😍 Un vino de gran elegancia que cautiva
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Banyuls Sur Mer, Languedoc Roussillon
Tutti Frutti Ananas es el resultado de un proyecto que nació en Banyuls-sur-Mer de la unión de tres personajes visionarios y audaces: Manuel Di Vecchi (Vinyer de la Ruca), Josè Carvalho (La Cave des Nomades) y Joachim Roche (Domaine Carterole).
Tres viticultores creativos que producen una media de 10 a 15 hectolitros por hectárea de sus propios viñedos y que, por un golpe de suerte, han unido sus fuerzas. Joachim ha heredado un viñedo en el lecho de un río seco de Collioure que produce 35 hectolitros por hectárea, y se encarga de los viñedos de Tutti Frutti Ananas. Manuel Di Vecchi elabora el vino y Zé (nacido Josè Tafé), un versátil músico portugués, se encarga de la parte comercial.
Real Vinos de Soif mayormente sin dióxido de azufre o con 15 mg en el embotellado si es necesario para beber. Todo está indicado en la etiqueta.
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