Iuli Umberta 2020
12,90 €
Agotado
Fabricante: Iuli
🍾 Umberta
🖼️ Montaldo en Cellina, Piamonte
🏡 Iuli
🍇 Barbera 100%
📅 2020
🌡️ 14,5%
🛁 De suelo arcilloso calcáreo, maceración de 20 días en cemento con levaduras autóctonas de Iuli, fermentación espontánea y posterior crianza, de nuevo en cemento, durante 11 meses, luego 3 meses en botella. No se filtra ni se aclara
👃🏻 Muchas frutas rojas y toques de flores de pétalos oscuros, ligeramente picante.
👅 Un vino inmediato y esbelto, fresco y con un tanino apenas perceptible.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°.
💕 Cubrir con canelones y/o lasaña
😍 Vino fácil de beber, imposible de olvidar
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Montaldo di Cellina (AL)
"Nací aquí y siempre he vivido aquí. Me gusta trabajar los vinos en la tradición piamontesa (en hormigón y madera). A partir de
de tierra blanca y mineralidad del suelo, intento hacer vinos ligeros. Me gustan los vinos fáciles de beber, no banales,
posiblemente elegante, fresco, dinámico y nítido".
Letra y música de Fabrizio Iuli, uno de los productores más inspirados del Piamonte; la dirección
La empresa se centra en la valorización de las variedades autóctonas del Piamonte, como la Slarina y la Baratuciat.
Enfoque natural y artesanal
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