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Val Frison Champagne L'Eclos de la Cote 2017

79,90 

Agotado

Fabricante: Val Frison

🍾 Champagne L'Eclos de la Cote

🖼️ Ville Sur Arce, Champán

🏡 Val Frison

🍇 Pinot Noir 100%

📅 2017

🌡️ 12%

🥂 Burbujas

🛁 Se trata de una espléndida cuvée parcelaria del lieu-dit les Clos de la Côte, las viñas de 45 años descansan sobre suelos de arcilla y caliza, la técnica es la del elevage sur lie durante ocho meses en barrica seguido de dos años y seis meses de mousse-taking en botella. Sólo se utilizan levaduras indígenas, con fermentación maloláctica espontánea y sin filtración. Vendimia 2016, dégorgement a finales de 2019, no dosificado.

👃🏻 Pot Pourri de Rosa y Violeta, bayas, rojos y negros, gran mineralidad con notas especiadas y ligeros retornos vegetales

👅 Súper sorbo, gran equilibrio entre bebibilidad extrema y estructura, muy elegante con un final muy largo.

👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.

💕 Parmigiano Reggiano curado 24 meses o más y vinagre balsámico tradicional

😍 Un placer para el paladar

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Ville Sur Arce, Champagne (Francia)

Tras la ruptura con Thierry Demarne, la empresa cambió de nombre, manteniendo únicamente el de Valerie Frison, la propietaria histórica.

Obstinada y testaruda, Valerie ha seguido dándonos fantásticos Champagnes de carácter inconfundible, de gran elegancia y de consumo compulsivo.

Pequeñas joyas en una botella, ahora reconocidas como de culto.

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