Val Frison 6 Botellas
439,00 € 409,90 €
Agotado
Fabricante: Val Frison
Caja de vino 6 botellas de champán
Champagne L'Eclos de la Cote 2015, Pinot Noir - Dos botellas
Se trata de una espléndida cuvée de parcela del lieu-dit les Clos de la Côte, las viñas de 45 años se asientan sobre suelos arcillosos y calcáreos, la técnica es la de elevage sur lie durante ocho meses en barrica seguida de dos años y seis meses de fermentación en botella. Sólo se utilizan levaduras indígenas, con fermentación maloláctica espontánea y sin filtración. Vendimia 2016, dégorgement a finales de 2019, no dosificado. Pot Pourri de Rosa y Violeta, bayas rojas y negras, gran mineralidad con notas especiadas y ligeros retornos vegetales. Súper sorbo, gran equilibrio entre extrema bebibilidad y estructura, muy elegante con un final muy largo.
Champagne Lalore Brut Nature 2018Chardonnay
La fa fermentación alcohólica tiene lugar de forma espontánea, al igual que la fermentación maloláctica, gracias a levaduras autóctonas, después se realiza un élevage durante 9 meses en barricas usadas de Chablis, seguido de 16 meses sobre lías. No se dosifica, ni se filtra, ni se clarifica. Fragantes notas de corteza de pan abren una amplia nariz de flores blancas y fruta fresca, mineral con retornos de especias dulces. Paladar exuberante de gran frescura, sabroso y delicado, elegante y largo.
Champán Portlandia Brut Nature 2014, Pinor Noir 75%, Chardonnay 15%
Las uvas proceden del clásico suelo guijarroso y calcáreo de la Cote des Bars, vinificación en madera con levaduras indígenas y posterior fermentación, alcohólica y maloláctica, espontánea. Maduración sobre lías durante 24 meses. Nariz profunda y elegante, de gran finura. En nariz es floral y fragante, afrutado, con predominio de manzana, claros toques minerales y herbáceos. En boca es profundo y elegante, dinámico y fresco, sabroso y largo.
Champagne Elion Rosé Brut Nature 2018, Pinot Noir - Dos botellas
Se trata de un champán rosado obtenido mediante la técnica de saignée. El vino base madura en madera sobre lías durante 24 meses. Violetas y fresas silvestres, luego notas minerales y finalmente recuerdos de China y ruibarbo. Vinoso y pleno, delicado y elegante, sabroso y persistente.
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Ville Sur Arce, Champagne (Francia)
Tras la ruptura con Thierry Demarne, la empresa cambió de nombre, manteniendo únicamente el de Valerie Frison, la propietaria histórica.
Obstinada y testaruda, Valerie ha seguido dándonos fantásticos Champagnes de carácter inconfundible, de gran elegancia y de consumo compulsivo.
Pequeñas joyas en una botella, ahora reconocidas como de culto.
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