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Valleys Bannockburn Pinot Noir 2012

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79,70 

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Fabricante: Valli

🍾 Bannockburn Pinot Noir

🖼️ Gibbstone, Otago, Nueva Zelanda

🏡 Valles

📅 2012

🍇 Pinot Noir

🌡️ 14%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas proceden de un suelo rico en arcilla y grava, el 22% se deja entero, el 70% fermenta en acero, el 30% permanece en barricas nuevas. El remontaje se realiza en madera usada donde el vino madura durante 11 meses

👃🏻 Notas florales y herbáceas embriagadoras, frutas rojas maduras y regaliz, notas terrosas y de cuero

👅 Textura fresca y sedosa, potente y plena, con un final muy largo.

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

💕 Estofado

😍 Memorable

*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.

 

 

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Gibbstone, Otago

Bodega propiedad del enólogo Grant Taylor fundada en 1998 tras 18 años de experiencia vitivinícola en Estados Unidos ...Pionera de la Pinot noir en Nueva Zelanda. Cuenta con una amplia plantilla en la bodega, que incluye a la joven enóloga Jen Parr y a su primo Tim Valli, que es su mano derecha desde 2005 y que se encarga principalmente de la vendimia y durante la "temporada baja" se encarga del mantenimiento de la propiedad y de la asistencia en el viñedo. Los vinos más importantes son el Riesling y el Pinot Noir, cultivados en zonas con suelos y microclimas diferentes, y estas diferencias se pueden encontrar en cada vino, un verdadero espejo del terruño.

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