Valli Bendigo Pinot Noir 2012
85,00 € 79,70 €
Fabricante: Valli
🍾 Bendigo Pinot Noir
🖼️ Gibbstone, Otago, Nueva Zelanda
🏡 Valles
📅 2012
🍇 Pinot Noir
🌡️ 14%
🛁 Las uvas proceden de un suelo rico en arcilla y grava, el 58% se deja entero, el 70% fermenta en acero, el 30% permanece en barricas nuevas. El remontaje se realiza en madera usada donde el vino madura durante 12 meses
👃🏻 Ciruela y bayas, almendra tostada y nuez moscada, sabores terrosos y a setas, finalmente especias negras y café
👅 Voluminoso con tanino sedoso, fresco y potente, final largo
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Guiso
😍 Perturbador
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
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Gibbstone, Otago
Bodega propiedad del enólogo Grant Taylor fundada en 1998 tras 18 años de experiencia vitivinícola en Estados Unidos ...Pionera de la Pinot noir en Nueva Zelanda. Cuenta con una amplia plantilla en la bodega, que incluye a la joven enóloga Jen Parr y a su primo Tim Valli, que es su mano derecha desde 2005 y que se encarga principalmente de la vendimia y durante la "temporada baja" se encarga del mantenimiento de la propiedad y de la asistencia en el viñedo. Los vinos más importantes son el Riesling y el Pinot Noir, cultivados en zonas con suelos y microclimas diferentes, y estas diferencias se pueden encontrar en cada vino, un verdadero espejo del terruño.
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