Villa Papiano Papiano 2018
22,40 €
Fabricantes: Villa Papiano
🍾 Papiano
🖼️ Modigliana, Emilia Romagna, Italia
🏡 Villa Papiano
🍇 Centesimino (Sauvignon Rosso)
📅 2018
🌡️ 13%
🛁 Da vigne impiantate nel 1980 con uva Centesimino, detta il Sauvignon Rosso, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, maturazione in cemento e successivamente in bottiglia
👃🏻 Fiori rossi appassiti e frutta rossa candita, minerale con piacevoli ritorni balsamici ed aromatici
👅 Pieno e leggermente aromatico alla bocca, sapido ed elegante, il tannino è vellutato ed il finale persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Empanadas
😍 Vino ottenuto da un uva talmente rara ed autoctona che ogni sorso è davvero una scoperta
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Modigliana, Emilia Romaña
Villa Papiano es una bodega situada en Modigliana, en la frontera entre Romaña y Toscana, cerca del valle del río Ibola, a tiro de piedra del Parque Nacional del Bosque Casentino.
Esta zona es el hogar electivo del Sangiovese di Romagna, los viñedos están en el bosque y el clima es decididamente fresco.
Villa Papiano es un palacio del siglo XV que alberga la producción de la famosa familia Bordini, caracterizada por vinos verticales con gran potencial de envejecimiento.
La empresa está dirigida por 4 hermanos que se reparten las tareas principales, son hijos del arte el padre es Remigio Bordini, agrónomo a todos apodado el Doctor, uno de los mayores expertos de Italia en Sangiovese.
Villa Papiano cuenta con la certificación ecológica desde 2009 y la primera cosecha se remonta a 2001
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