Vinica Trebbiano Altre Terre 2020

Trebbiano Altri Terre es un vino blanco elaborado por Agricola Vinica en Ripalimosani en Molise, y obtenido a partir de uvas Trebbiano, con un pequeño porcentaje de Garganega, que fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y maceran en acero durante 10 días. Siempre en acero, el vino envejece durante un año antes de ser embotellado. Trebbiano Altri Terre tiene un bouquet rico en flores blancas y notas afrutadas de manzana y albaricoque, en boca es fresco y sabroso, con un tanino que destaca, para combinar con platos a base de calabaza.

Productor: Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Trebbiano Altri Terre

️ Ripalimosani, Campobasso, Molise

Agricola Vinica Le Colline di Ripa

Trebbiano 90%, Garganega 10%

2020

️  11%

  Vino blanco

Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración con los hollejos en tinas de acero durante 10 días, luego en depósitos de acero durante 12 meses, luego embotellado

Flores silvestres blancas, albaricoque y manzana, té y jengibre.

Fresco y ligero, sabroso, ligeramente tánico y persistente.

Temperatura de servicio 10°-12°

Risotto de calabaza con parmesano y azafrán

Recuerda los colores del otoño pero es bueno durante todo el año.

Ripalimosani, Molise

Organismo vivo de 220 hectáreas, una de las mayores explotaciones de Molise, situada entre verdes colinas, destinada a viñedos, olivos, bosques y pastos.

Las zonas montañosas se encuentran a una altitud de hasta 750 metros, un terruño ideal para el cultivo de la vid, gracias a la exposición, la ventilación y las grandes variaciones de temperatura.

Los primeros viñedos se plantaron en 2009 y la primera cosecha en 2011; Actualmente la producción anual ronda las 15.000 botellas de Tintilia, Trebbiano y diversas cepas internacionales.