Vino di Anna Vendredi 13 Rosso 2021

Productor: Vino di Anna

viernes 13

️ Solicchiata, Catania, Sicilia

el vino de ana

Nerello Mascalese

2021

️  14%

Vino tinto

Las uvas proceden de dos viñedos plantados en 1930, situados en una terraza llamada Contrada Crasa, y con un rendimiento de apenas 800 kg. Fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas, pasando dos semanas en los hollejos antes de elaborar madera hasta el mes de septiembre siguiente.

Amplio, con jazmín que se siente claramente, así como cereza y naranja sanguina, luego se vuelve hacia notas especiadas y minerales.

Crujiente pero redondo, el cuerpo es impresionante, la bebibilidad es sorprendente, los taninos son muy educados y el final es largo

Temperatura de servicio 18°-20%

Carne a la parrilla

Demasiado para la superstición

Solicchiata, Catania, Sicilia

La empresa Il Vino di Anna es más una boutique que una empresa real, aquí se esconden verdaderas maravillas, los vinos son únicos.

Se eleva a gran altura, entre 760 y 1200 metros sobre el nivel del mar, en el lado norte del Etna, entre Solicchiata, Maletto y Linguaglossa: el suelo aquí es loco, maravillosamente volcánico y rico, los vinos son increíblemente sabrosos y elegantes.

Los viñedos tienen edades comprendidas entre 60 y 100 años y se cultivan con un enfoque biodinámico.

Los propietarios de esta pequeña pero maravillosa empresa son Eric Narioo y Anna Martens, dedicados a la viticultura natural, con gran satisfacción, desde hace más de 10 años.