Vinyes Singulars Pim Pam 2019
17,90 €
Agotado
Fabricante: Vinyes Singulars
🍾 Pim Pam
🖼️ Penedés, España
🏡 Vinyes Singulars
🍇 Xarel-lo, Malvasía de Sitges, Macabeo, Parellada, Sumoll Blanco
📅 2019
🌡️ 14%
🛁 Las uvas proceden de suelos arcilloso-calcáreos, se vendimian a mano y se vinifican juntas, la maceración sobre los hollejos dura sólo 24 horas y se realiza en acero, en el mismo recipiente madura durante al menos 6 meses. El vino se embotella sin añadir dióxido de azufre
👃🏻 Flores blancas y muchas hierbas aromáticas típicas del maquis mediterráneo, notas de pino y tierra mojada con yodo y retornos pétreos.
👅 Mineral y aromático, salado y con cuerpo, persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Calamares a la plancha
😍 Poderoso
DISPONIBILIDAD LIMITADA
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Penedés, Cataluña
Los orígenes de Vinyes Singulars se remontan a principios del siglo XIV, y hoy, como entonces, la filosofía de la empresa es la de la mínima intervención y el máximo respeto a las viñas y al medio ambiente en general.
La empresa está certificada como ecológica, no se utilizan productos químicos sistémicos en el viñedo, ni aditivos como el dióxido de azufre en el proceso de elaboración del vino.
Aquí se producen desde métodos ancestrales hasta vinos tranquilos de cualquier tonalidad o género, y se obtienen mediante el uso de levaduras autóctonas y variedades locales, como Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Malvasía de Sitges, Sumoll, Monastrell y Garnacha blanca
La bodega está ahora en manos del talentoso Ignasi Segui, sus vinos son espectaculares y ya son una leyenda
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