Vinyes Tortuga Doolittle 2018

Productor:Vinyes Tortuga

Doolittle

️ Girona, Alt-Empordà, España

Vinyes Tortuga

Garnacha 60% Barberá 40%

2018

️  13,5%

Vino tinto

Garnacha entera macerada durante una semana. Barbera vinificada en ánfora bajo flor.

Frutos rojos y flores oscuras, minerales y especiadas.

De sabor cálido y suave pero fino y elegante, el tanino es denso y el final es persistente.

Temperatura de servicio 18°-20°

Estofado en vino tinto

Perfecto cuando quieres sorprender llevando a la mesa un vino diferente

Girona, Alto Empordá

De Ámsterdam a Cataluña, Jurriaan y Dido son una pareja con una loca pasión por el vino natural, que en 2018 hacen realidad su sueño, el de ser propietarios de una bodega, en 2018.

La suya es una historia increíble, Jurriaan es ingeniero, fue responsable de una agencia de turismo, Dido es un investigador Antropólogo Cultural que estudió en Sudáfrica en Swartland Independent Producers, un grupo de productores naturales que fueron una inspiración para la pareja.

Desde allí diversas experiencias en Francia y Cataluña, hasta la zona nororiental del Alt-Emporda, Girona, en grandes empresas pero también en pequeñas boutiques.

Vinyes Tortuga se extiende sobre casi 10 hectáreas de terreno en el Parque Natural de la Albera, en la zona de los Pirineos Orientales, los vinos se elaboran con escasa intervención humana en viñedo y bodega, sin clarificaciones, filtraciones ni estabilizantes.

Jurriaan y Dido producen Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat y Barbera, a partir de viñas de entre 15 y 20 años, el enfoque es biodinámico. Las botellas producidas son aproximadamente 13.000.

El nombre de todos los vinos recuerda a álbumes o canciones especialmente queridos.