Vinyes Tortuga Hurdy Gurdy 2019
28,90 €
Fabricante: Vinyes Tortuga
🍾 Zanfona
🖼️ Girona, Alt-Empordà, España
🏡 Vinyes Tortuga
🍇 Cabernet Franc 80%, Merlot 20%
📅 2019
🌡️ 13%
🛁 El Cabernet Franc se vinificó con maceración carbónica durante 7 días. Tras el prensado, 50% de la masa pasa a acero durante 6 meses, mientras que el resto pasa a madera vieja durante 4 meses. El Merlot, por su parte, se somete a 4 días de maceración en racimos enteros, después se prensa y se deposita en madera vieja.
👃🏻 Se abre con aromas oscuros y amaderados, para luego pasar a los frutos rojos, arándanos y grosellas.
👅 Trago ágil pero con cuerpo, taninos suaves y mucha elegancia, el final es largo y redondo
👍🏻 Temperatura de servicio 18°.
💕 Jamón Pata Negra
😍 Intrigante y polifacético.
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Girona, Alt-Empordà
De Ámsterdam a Cataluña, Jurriaan y Dido son una pareja con una loca pasión por el vino natural, que hacen realidad su sueño de tener una bodega en 2018.
La suya es una historia increíble, Jurriaan es ingeniero y estuvo al frente de una agencia turca, Dido investigadora antropóloga cultural que estudió en Sudáfrica en los Swartland Independent Producers, un grupo de productores naturales que fueron una inspiración para la pareja.
A partir de ahí, diversas experiencias en Francia y Cataluña, hasta llegar a la comarca del Alt-Empordà, Girona, en grandes empresas pero también en pequeñas boutiques.
Vinyes Tortuga ocupa casi 10 hectáreas de terreno en la Reserva Natural de la Albera, en los Pirineos Orientales. Los vinos se elaboran con poca intervención humana en la viña y la bodega, sin clarificación, filtración ni estabilizadores.
Jurriaan y Dido producen Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat y Barbera, a partir de cepas de entre 15 y 20 años, con un enfoque biodinámico. Se producen unas 13.000 botellas.
Los nombres de todos los vinos recuerdan a álbumes o canciones especialmente populares.
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