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Vinyes Tortuga Mojo Pin 2019

28,90 

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Fabricante: Vinyes Tortuga

🍾 Mojo Pin

🖼️ Girona, Alt-Empordà, España

🏡 Vinyes Tortuga

🍇 Marselan 80%, Barbera 10%, Barbernet Franc 10%

📅 2019

🌡️ 13,5%

🍷 Vino tinto

🛁 Despalillado manual y maceración durante 2 días. Maduración en madera y acero.

👃🏻 Glicinia y luego Grosella y Frambuesa, fragante y mineral

👅 Con cuerpo y equilibrado con taninos amables. Sabroso y persistente

👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.

💕 Lonchas de ternera con setas Porcini

😍 Un vino con filo, convivial

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Girona, Alt-Empordà

De Ámsterdam a Cataluña, Jurriaan y Dido son una pareja con una loca pasión por el vino natural, que hacen realidad su sueño de tener una bodega en 2018.

La suya es una historia increíble, Jurriaan es ingeniero y estuvo al frente de una agencia turca, Dido investigadora antropóloga cultural que estudió en Sudáfrica en los Swartland Independent Producers, un grupo de productores naturales que fueron una inspiración para la pareja.

A partir de ahí, diversas experiencias en Francia y Cataluña, hasta llegar a la comarca del Alt-Empordà, Girona, en grandes empresas pero también en pequeñas boutiques.

Vinyes Tortuga ocupa casi 10 hectáreas de terreno en la Reserva Natural de la Albera, en los Pirineos Orientales. Los vinos se elaboran con poca intervención humana en la viña y la bodega, sin clarificación, filtración ni estabilizadores.

Jurriaan y Dido producen Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat y Barbera, a partir de cepas de entre 15 y 20 años, con un enfoque biodinámico. Se producen unas 13.000 botellas.

Los nombres de todos los vinos recuerdan a álbumes o canciones especialmente populares.

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