Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. 3 2020
27,40 €
Agotado
Fabricante: WEINGUT FUCHS UND HASE
🍾 Pet Nat Vol. 3
🖼️ Kamptal, Austria
🏡 Fuchs und Hase
🍇 Grüner Veltliner y Muskateller
📅 2020
🌡️ 11%
🛁 La uva se vendimia al mismo tiempo y se fermenta junto con el racimo entero en recipientes de acero con una ligera maceración sobre los hollejos, luego se embotella con todavía algunos azúcares residuales para completar la fermentación en la botella. Finalmente, descansa 12 meses sobre las lías antes del degüelle. Se rellena con el mismo vino y no se dosifica y tiene una presión muy baja, menos de 2 atmósferas.
👃🏻 Muchos cítricos y flores blancas en nariz, cierras los ojos y por un momento estás en Sorrento, y también notas la fruta de la pasión.
👅 Sabroso y jugoso en el paladar, con un sorbo ágil y fresco, muy persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 6°-8°.
💕 Chuleta a la milanesa
😍 Te hace cosquillas y te seduce
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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KAMPTAL (Austria)
Una gran amistad entre Martin y Anna Arndorfer y Stefanie y Alwin Jurtschitsch llevó a la creación de la Weingut Fuchs und Hase, de la que salen los siguientes productos sólo fermentado en botella.
Todos los vinos proceden de una maceración más o menos prolongada sobre los hollejos, destinada a extraer los aromas característicos de las distintas uvas.
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