Aestas Siciliae Passito 2022 Cos

Aestas Siciliae Passito es un vino dulce elaborado por Azienda Agricola Cos en Vittoria, Sicilia, y obtenido a partir de uvas 100% Moscato, vendimiadas manualmente. La uva se deja secar en bastidores y se vinifica en hormigón, tras lo cual se afina durante un año antes de ser embotellado. Aestas Siciliae Passito tiene notas de frutas confitadas y mermelada de cítricos, notas florales y casi balsámicas, mucha mineralidad. En boca es puro placer, muy equilibrado entre suavidad y frescura, ¡para probar con cannoli sicilianos!

Productor:Cos

Aestas Siciliae Passito N.8

️ Vittoria, Sicilia, Italia

porque

  Moscatel

2022

️  14%

Vino Dulce

Las uvas se secan en bastidores, fermentan en hormigón y se refinan durante un año, luego se embotellan

Floral, meloso con notas de mermelada y fruta confitada, notas herbáceas y mucha mineralidad.

Gran equilibrio entre suavidad y acidez, sabroso y agradable.

Temperatura de servicio 14°-16°

Pastelería siciliana

¡Qué clase este Passito!

Contrada Buonivini, Siracusa

Marabino es una bodega bastante joven que cuenta con 30 hectáreas en Val di Noto, en un terruño loco que mira al mar a sólo 7 km.

Marabino trabaja desde el respeto por la naturaleza y el territorio, el enfoque elegido es biodinámico, con mucho cuidado por los viñedos y en general por el ecosistema que se extiende a su alrededor.

El suelo es predominantemente arcilloso-calcáreo, la zona está ventilada pero bien protegida y se beneficia de la entrada de la brisa marina: el vino obtenido es un vino mineral, con retrogusto salado y muy fresco, elegante y sabroso, perfecto para envejecer.