Agricola Estroversa Rosato 2021

Productor: Agricola Estroversa

Rosa

️ Pratola Peligna, Abruzos, Italia< /a>

Vino Rosado

Vendimia manual, la uva macera durante una semana en acero, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en tinas abiertas, el afinamiento dura 6 meses. Embotellado sin filtración ni clarificación.

Flores silvestres y hierbas silvestres, frutos rojos y toques de sotobosque salobre.

Fresco y sabroso, directo y con taninos vigorosos, suaves y persistentes.

Temperatura de servicio 12°-14°

embutidos

Vibrante

*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Corfinio, Abruzos

Agricola Estroversa es un proyecto nacido en plena pandemia de la idea de dos amigos, Antonio y Gianluca, el primero enólogo, el segundo restaurador.
Y así encontraron la oportunidad, una viña de 35 años en alquiler, prácticamente abandonada, un bosque de prácticamente dos hectáreas que les costó los dos meses de esfuerzo, pero que ahora pueden disfrutar al máximo.
A esto se suman otras 2 hectáreas de Montepulciano propiedad de Gianluca.
La idea de la empresa es ofrecer vinos limpios y sostenibles. De ahí una viticultura sin uso de química sistémica y una vinificación con fermentaciones espontáneas utilizando levaduras autóctonas en tinas abiertas, sin clarificación ni filtración.