Alma Raminga Carmu 2021
El precio original era: 22,80 €.21,80 €El precio actual es: 21,80 €.
| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Trebbiano |
Sin existencias
Productor: Alma Raminga Vini Erranti
carmú
️ Foligno, Umbría, Italia un>
Alma Raminga
Trebbiano Toscano
2021
️ 13,5%
La uva procede de suelos montañosos ricos en arcilla, no se realiza prensado por lo que la uva entera despalillada se coloca la mitad en la prensa y la otra mitad en el depósito. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos cerrados de acero inoxidable con un 20% de uva entera sin control de temperatura. Maceración durante 10 días sin bazuqueos, tras trasiego se afina durante 8 meses en acero, luego se embotella sin filtración ni clarificación y con una dosis homeopática de sulfitos añadidos.
En nariz delicadas notas de flores frescas con matices de naranja confitada, hoja de té y hierbas aromáticas propias del matorral mediterráneo, recuerdos minerales, luego azafrán y mazapán.
En boca es fresco y envolvente, pleno y mineral, sabroso y largo.
Temperatura de servicio 10°-12°
Carne blanca
Carmu en Umbría significa calma, por lo tanto quieto. El vino es una dedicatoria a Lu Quintanone, la estatua.
símbolo de la Giostra della Quintana de Foligno
DISPONIBILIDAD LIMITADA
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
Foligno, Umbría
Alma Raminga Vini Erranti es más una boutique que una bodega, la producción es mínima y muy cuidada.
El enfoque empresarial es absolutamente natural desde el viñedo, donde se repudia cualquier forma de química sistémica, hasta la bodega.
De hecho, los vinos se elaboran mediante fermentación espontánea con levaduras autóctonas, no se filtran ni se clarifican, se añade una dosis homeopática de dióxido de azufre antes del embotellado.
Los vinos de Alma Raminga son territoriales y típicos, verdaderos y temperamentales
