Ampeleia Alicante 2015

Fabricante: Ampeleia

alicante

️ Roccatederighi, Italia

Ampeleia

Alicante Negro

2015

️  12,5%

Vino tinto

Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero donde envejece durante 6 meses.

Flores secas que incluyen geranio, toques de frutos rojos, matorral mediterráneo y hierbas aromáticas como tomillo y romero.

Fresco y pleno, armonioso y sabroso, taninos suaves y mucha persistencia.

Temperatura de servicio 18°-20°

tortillas

Expresivo

Roccatederighi, Toscana

Ampeleia es una finca ultrasostenible con 33 hectáreas de viñedo y 54 de bosque.

Se encuentra en la Maremma en Meleta, una aldea de Roccatederighi y es un canto a la biodiversidad, en su interior también hay olivares y pastos, huertas y muchos animales.

Es una empresa totalmente biodinámica, además de grandes vinos, aquí también se produce espelta, harina y verduras, sobre todo manzanas y peras, un universo paralelo, en definitiva.