Ampeleia Rosato 2021

Fabricante: Ampeleia

Ampeleia rosada

️ Roccatederighi, Italia

Ampeleia

Cariñena 80%, Negro Alicante 20%

2021

️  11%

Vino Rosado

El 20% de la uva se vinifica en racimos enteros, fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas y se afina durante 6 meses en depósitos de hormigón.

Floral y frutal con notas minerales, aromáticas y de matorral mediterráneo.

Fresco y sabroso, elegante y veraniego, taninos educados y buena longitud final.

Temperatura de servicio 12°-14°

Tabla de embutidos y quesos

Ganzúa para abrir el baile para un aperitivo o cena con amigos.

Roccatederighi, Toscana

Ampeleia es una finca ultrasostenible con 33 hectáreas de viñedo y 54 de bosque.

Se encuentra en la Maremma en Meleta, una aldea de Roccatederighi y es un canto a la biodiversidad, en su interior también hay olivares y pastos, huertos y muchos animales.

Es una empresa totalmente biodinámica, además de grandes vinos, aquí también se produce espelta, harina y verduras, sobre todo manzanas y peras, un universo paralelo, en definitiva.