Benoit Delorme Cien Culotte 2021
33,70 €
| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Sin existencias
Productor: Benoit Delorme
Cien culotte
Benoit Delorme
Chardonnay
2021
️ 13%
La uva procede de un viñedo sobre suelo arcilloso-calcáreo, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas, la uva macera en acero antes de envejecer en barrica de roble.
Tilo y jazmín, fruta fresca del árbol, notas herbáceas y toques minerales, especias dulces.
Final pleno y fresco, ágil y sabroso, frutos secos.
Temperatura de servicio 10°-12°
Coq al vino
perla rara
*Esta botella se puede adquirir sin coste adicional sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
Carcot, Borgoña
Después de mucho vagar, de California a Cataluña, de Alsacia a Borgoña, Benoit encuentra finalmente un hogar en Carcot, a dos pasos de Chalon sur Saone, en la carretera que conduce al templo del vino, Beaune.
Estas experiencias le forman y le permiten comprender cómo está cambiando el mundo del vino y sobre todo el rumbo que ha tomado, es decir, el rumbo virtuoso de la viticultura y la vinificación natural, sin aditivos químicos y con un gran respeto por el territorio.
Vinos con carácter nacen en la más pura tradición borgoñona, dispuestos a sorprender.
La producción de Benoit es absolutamente artesanal y asciende a unos miles de botellas producidas al año.
