Bonavita Faro 2018
32,30 €
| Vendimia | 2018 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalase, Nocera |
Sin existencias
Fabricante: Bonavita
Faro
️ Faro Superiore, Sicilia
bonavita
Nerello Mascalese 60%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%
2018
️ 12,5%
Producido a partir de un viñedo joven con cepas de hasta 80 años, plantadas sobre suelos ricos en arcilla y toba calcárea. Maceración con hollejos de 20 a 40 días dependiendo de la añada, maduración de 24 meses aproximadamente en tinas troncocónicas de roble de 30 hl y al menos seis meses en botella.
Nariz austera, flores oscuras y frutos rojos, moras y hierbas aromáticas.
Un vino muy bebible, elegante y persistente, con taninos densos y un final largo.
Temperatura de servicio 16°-18°
Anelletti al horno
Un vino único
Faro Superior, Messina
Faro es una microdenominación con apenas 25 hectáreas y sólo 5 productores.
Giovanni Scarone di Bonavita es uno de ellos, un joven microviticultor nacido en 1980, primera cosecha en 2006, y en esta zona posee 7 hectáreas de las cuales sólo 2,30 son de viñedo, el resto están destinadas a olivares y bosques.
Lo curioso es que en esta zona amenazada por el hormigón todo habla de Sicilia.
El mar está a un paso de distancia, pero al probar estos vinos lo primero que piensa es en el austero Piamonte con sus Barolos. Magia y misterio del vino.
