Brunello di Montalcino La Casa 1991 Caparzo

Caparzo es una de las bodegas históricas de Montalcino, fundada en 1970 por un grupo de amigos apasionados por la Toscana y el vino. Al ser una de las 12 mejores bodegas de Montalcino, Caparzo contribuyó significativamente a la creación del mito de Brunello di Montalcino.

En 1977, Caparzo introdujo el concepto de «cru» en la zona de Montalcino, vinificando uvas procedentes de diferentes zonas geográficas de la zona de producción. Esta elección nos permitió aprovechar los diferentes microclimas y terroirs presentes en Montalcino, creando un vino complejo que combina las características que han hecho de Brunello uno de los vinos más apreciados del mundo.

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El Caparzo Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa es una joya enológica de Montalcino, elaborado por primera vez en 1977. El viñedo La Casa está situado en la colina de Montosoli, a 275 metros sobre el nivel del mar, con suelo arcillo-esquisto. y excelente exposición sureste. La elaboración del vino consiste en una fermentación alcohólica a temperatura controlada, seguida de una crianza en madera durante al menos 2 años y posterior crianza en botella durante al menos 4 meses.

Brunello di Montalcino Vigna La Casa es un vino de gran elegancia, de color rojo rubí y aroma a frutos del bosque, especias y vainilla. Su sabor es seco, cálido, equilibrado y persistente, perfecto para acompañar asados, carnes a la brasa y quesos curados. Recomendamos servirlo a 18°C, después de descorcharlo 1-2 horas antes.

Productor: Caparzo

Brunello di Montalcino La Casa

Montalcino, Toscana

Caparzo

Sangiovese

1991

14,5%

Vino tinto

El viñedo La Casa está situado en la colina de Montosoli, a aproximadamente 275 metros sobre el nivel del mar, y descansa sobre un suelo arcilloso-esquistico con una excelente exposición sureste. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con crianza en madera durante al menos 2 años y un posterior reposo en copa durante al menos 4 meses.

Frutas rojas maduras y toques terrosos, notas florales evolucionadas y especias dulces como vainilla y canela

Potente y generoso, sabroso y estructurado, el tanino es aterciopelado y el final largo

Temperatura de servicio 16°-20°

Asados

De la empresa cru