Burja Bela 2020
30,60 €
| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Eslovenia |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Malvasia Istriana, Ribolla, Riesling Italico, Zelen |
Sin existencias
Fabricante:Burja
Bella
️ Podnanos, Valle de Vipava, Eslovenia
Buria
Malvasía de Istria 30%, Ribolla italica 30%, Riesling itálico 30%, Zelen y otras variedades 10%
2020
️ 13,5%
Uvas que proceden de dos viñedos diferentes: Ravno brdo y Ostri vrh. El primero reposa sobre una capa de arenisca más dura y resistente, más rica en carbonato cálcico incluso en superficie, mientras que en el segundo se alternan areniscas y margas. Todas las cepas fermentan juntas sobre los hollejos durante una semana. Afina durante 8 meses en tinas de cemento y roble.
Nariz pedregosa, en el sentido de que se siente todo el placer del territorio de Marnico, por lo tanto muy mineral, con notas aromáticas, flores blancas y frutas maduras, incluidos cítricos. Ligeramente picante
Un sabor fabuloso que juega con el equilibrio entre frescura y sabor, la boca es plena, elegante y aromática, el sorbo es largo
Temperatura de servicio 14°
Crema de Patata y Puerro, Verduras Rebozadas
Un sabor con efecto WOW
Podnanos, valle de Vipava, Eslovenia
La familia Lavrencic produce vino desde 1499, y ahora le toca a Primoz, la última generación en continuar la tradición familiar. Lo hace de una manera que define como moderna y tradicional, conceptos que para él coinciden.
Burja trepa entre el viento y la roca y establece algunas normas de producción que no pueden ser derogadas:
- Integridad de la planta, en lugar de intervención
- Respeto por las variedades locales
- Promover la biodiversidad del viñedo
- Mal control en los procesos productivos
Primoz tiene un sueño, que se está haciendo realidad gracias a la contribución de muchos enólogos locales, el de hacer que todo el mundo conozca y aprecie el terruño del Valle de Vipava, capaz de ofrecer perlas absolutas.
¡Como los que produce Primoz!
