Cantina Giardino Gaia 2021
31,00 € El precio original era: 31,00 €.27,90 €El precio actual es: 27,90 €.
Vendimia | 2021 |
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Tipo | Vino Macerado |
Procedencia | Italia |
Formato | 75 Cl |
Variedad de Uva | Fiano |
Productor: Cantina Giardino
Gaia
️ Ariano Arpinio, Campania, Italia
Bodega de jardín
Fiano
2021
️ 13%
Las uvas proceden de viñedos viejos plantados a 500 metros sobre el nivel del mar, las uvas maceran y fermentan espontáneamente durante 4 días en madera de castaño, acacia y roble, se afinan durante 6 meses en barricas de roble que no son de primer paso. . Embotellado sin filtración, clarificación ni adición de azufre.
Especias dulces y de gran mineralidad, flores blancas y frutos carnosos, piel de naranja y hierbas aromáticas.
Generoso y directo, con gran frescor y sabor, el cuerpo es pleno y el final delicioso
Temperatura de servicio 12°-14°
Fritura
Dedicado a la Tierra
*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección. En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.
Ariano Arpinio, Campania
Una empresa espléndida, sin compromisos con el objetivo de no alterar el equilibrio natural, sino apoyarlo.
El año oficial de fundación es 2003 pero en realidad produce vinos, al menos a nivel experimental, desde 1998. Antonio, Daniela y los demás socios tienen como objetivo la producción de vino real, franco y evocador del territorio. , sin sofisticaciones, como nos gusta.
Son 25 hectáreas de viñedos, todos a 500 metros sobre el nivel del mar y con plantas de hasta 90 años. Aquí sólo se cultivan vides autóctonas de la zona, como Aglianico, Fiano y Greco.
Las maceraciones son muy largas, incluso hasta 6 meses en recipientes como madera de no primer paso y ánforas, terracotas y gres. Fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, y el vino se embotella sin filtración ni clarificación ni adición de anhídrido sulfuroso.
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