MonteMaletto Carema Sol y Roca 2019
55,80 €
| Vintage | 2019 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Uva | Nebbiolo, Ner d'Alba |
| Tipología | Vino tinto |
Agotado
Carema (TO)
El norte del Piamonte es una zona que en los últimos años ha tenido un éxito creciente y ha despertado la curiosidad, la viticultura heroica, el cultivo en terrazas, los bajos rendimientos y las altas concentraciones aromáticas.
Es gracias a jóvenes como Gian Marco Viano e Monte Maletto que este territorio está regresando.
Viano buscó apoyos financieros para recuperar algunos viñedos abandonados y luego se hizo cargo de un pequeño viñedo, aprendiendo, con la ayuda y las sugerencias de los productores locales, las técnicas adecuadas para elaborar vinos de calidad.
La empresa tiene media hectárea de viñedos en Carema, además de otra parcela donde se cultiva Erbaluce, en el municipio de Parella. Actualmente se producen dos vinos: el Erbaluce "Vecchie Tonneaux", fresco y mineral, y el "Battito del Maletto", futuro Carema DOC, 95% nebbiolo y 5% ner d'Ala, producido en cantidades muy limitadas, balsámico, intenso, rico en matices.
Carema Sol y Roca
️ Carema, Piamonte
Monte Maletto
Nebbiolo (Picotendro e Pugnet) 95%, Ner d’Alba 5%
2019
️ 12,5%
Con 30% di uva non diraspata. Macerazione di 40 giorni sulle bucce in acciaio e affinamento di 18 mesi in barrique di terzo passaggio, cui seguono 4 mesi di stabilizzazione in bottiglia
Viola e Rosa, piccoli frutti Rossi e Neri
Buona Freschezza e Mineralità, Tannino educato, sorso appagante e lungo
Temperatura di servizio 18°
Carni Rosse, Tagliatelle al Ragù
E’ un vino importante con una beva semplice e gustosa
