Cavallotto1948 #Barolo 3
335,00 €
| Formato | Caja de 3 |
|---|---|
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Nebbiolo |
Sin existencias
Fabricante: Cavallotto
Caja de Vino Cavallotto Barolo
Cavallotto no es sólo Barolo, sino que con este maravilloso néctar sublima sus capacidades, en la Wine Box Hemos insertado 2 botellas de las siguientes etiquetas:
Barolo Riserva Vignolo 2013
Uvas del Vignolo cru. Maceración en sombrero semisumergido durante 22-38 días, crianza tradicional en barricas de roble de Eslavonia durante 4 a 5 años. Barolo con buena estructura, elegante con taninos inmediatamente suaves y dulces. Los aromas, intensos y abiertos, van desde la fruta hasta las especias. El vino tiene una excelente aptitud para el envejecimiento aunque ya es muy agradable en su juventud.
Barolo Bricco Boschis 2016
Uvas procedentes de Vigna Colle Sud Ovest y Vigna Punta Marcello. Maceración en sombrero semisumergido durante 18-30 días. Crianza tradicional en barricas de roble de Eslavonia durante 3-3,5 años. Barolo potente y elegante, complejo y fragante, para beber incluso joven o esperar tranquilamente muchos años dada su gran aptitud para el envejecimiento.
Barolo Bricco Boschis Riserva Vigna San Giuseppe 2013
La Riserva del Barolo Bricco Boschis expresa lo mejor de las uvas de Vigna San Giuseppe, es la apoteosis de elegancia, profundidad y longevidad de los Barolos de Castiglione Falletto. Maceración en sombrero semisumergido durante 22-38 días, crianza tradicional en barricas de roble de Eslavonia durante 4 a 5 años. Botella con increíble potencial evolutivo
*para pedidos de etiquetas individuales o cajas de vino personalizadas contacte con customerservice@apewineboxes.com
Castiglione Falletto (CN)
La finca vinícola Cavallotto está situada en Castiglione Falletto, en Piamonte, y pertenece al territorio de uno de los municipios más importantes de las Langhe, dentro del cual se encuentran algunos de los crus más prestigiosos del mundo. el conjunto la denominación de Barolo. La propia empresa Cavallotto puede contar con uno de los crus más importantes, Bricco Boschis, repartido en una superficie de 23 hectáreas de viñedos. Hoy son los hijos de Olivio, Laura, Giuseppe y Alfio Cavallotto, quienes sostienen firmemente las riendas de la empresa. Además del viñedo Bricco Boschis, los Cavallotto compraron el 60% del histórico Vignolo cru en 1989. Ambos crus están dedicados al cultivo de Nebbiolo de Barolo.
La empresa, sin embargo, también posee otras parcelas, como cinco hectáreas de cultivo de Dolcetto (Vigna Melera y Vigna Scot), dos hectáreas de Barbera (Vigna del Cuculo), hasta a las que finalmente se suman las tres hectáreas restantes cultivadas con Grignolino, Freisa, Pinot Noir y Chardonnay.
En el viñedo, las opciones agronómicas están orientadas a respetar el medio ambiente, el ecosistema y la naturaleza; lo que se adopta entre hileras es un innovador sistema de viticultura orgánica, según el cual las plantas, conducidas según el método Guyot, alcanzan una densidad de 5 mil cepas por hectárea y se manejan manteniendo bajos rendimientos por hectárea , y son cuidados siguiendo el ritmo de las estaciones.
En la bodega, los espacios son funcionales y están diseñados para acompañar mejor el viaje de la uva hacia su transformación en vino. En definitiva, el resultado son vinos simplemente excelentes, capaces mejor que ningún otro de representar la más alta esencia enológica de las tierras de las Langhe.
