Cave des Onze Communes Gewurztraminer 2021

Productor: Cueva des Onze Communes

Gewurztraminer

️ Aymavilles, Valle de Aosta, Italia

Comunas de la cueva de Onze

2021

Gewurztraminer

️  14%

  Vino blanco

Vendimia manual con maceración pelicular y vinificación en acero sobre lías finas durante 5 meses, luego embotellado

Aromático y mineral, notas de cítricos confitados y flores blancas como el jazmín.

Suave e intenso, pleno y sabroso, aromático y persistente.

Temperatura de servicio 10°-14°

pollo al curry

Rápido

*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Aymavilles, Aosta

Inmerso en el corazón de los Alpes, al pie del Mont Blanc, el Valle de Aosta ofrece un panorama impresionante donde
Cultura, tradición, gastronomía y vino se mezclan a la perfección para crear productos únicos y refinados. Nacido aquí
la Cave des Onze Communes, una bodega que cuenta con una de las mayores producciones de vino de Europa,

gracias a las 60 hectáreas de viñedos, muy parceladas, distribuidas en el territorio de 11 municipios: Quart, Saint-
Christophe, Aosta, Sarre, Saint Pierre, Villeneuve, Introd, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod.

Situados en l’Adret y l’Envers de Dora Baltea, los pueblos enumerados alcanzan altitudes que oscilan entre los 550 y los 900 metros sobre el nivel del mar, ofreciendo viñedos de extraordinaria belleza, pero extremadamente impermeables, donde es imposible mecanizar, contando así décadas. largas historias de trabajo y sudor que hacen que la viticultura del Valle de Aosta sea única en su tipo.

Un trabajo incesante y delicado que comienza con los viñedos de altura, estrictamente autóctonos y con el correcto uso de prácticas agronómicas.

La superficie, de la que el 70% está ocupada por la producción de vinos D.o.c., garantiza no sólo vinos de excelente calidad, sino también una importante reurbanización del territorio rural, que de otro modo estaría destinado al abandono total, fomentando así la plantación de viñedos en las zonas de terrazas.

Un panorama vitivinícola de enorme riqueza, aún más fascinante por la pendiente de las vides, la posición y el difícil clima de los meses de invierno. Los viñedos, gestionados en plena agricultura ecológica, son el gran resultado de viticultores y profesionales del sector, que prestan especial atención a todas las fases de creación: desde el ciclo vegetativo hasta el embotellado y el etiquetado, dando vida a 20 tipologías de vinos.