Cave Verdier Logel La Sentimentale 2022
24,00 €
| Vintage | 2022 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Francia |
| Tipología | Vino blanco |
| Uva | Pinot Gris |
Agotado
Marcilly-le-Châtel, Francia
La propiedad de Cave Verdier Logel se extiende a lo largo de 18 hectáreas, la mayoría de las cuales están plantadas con Gamay y pertenecen a la denominación Côtes du Forez. Se caracteriza por un suelo rico en granito y basalto sobre antiguos montículos volcánicos.
Las hectáreas restantes están dedicadas a diversas variedades de uva blanca, como Pinot Gris y Viognier, amparadas por la IGP Vins de Pays d'Urfé, y a otras uvas blancas, como Riesling y Gewurztraminer, y tintas, como Syrah y Malbec.
Es una historia familiar que comenzó cuando Odile y Jacky Logel decidieron hacerse cargo de los viñedos familiares para desarrollar la producción de Côtes du Forez y vinificar sus uvas de forma ecológica. Este saber hacer se transmitió a su nieto Maxime y a su hija Julie.
La bodega inicia su actividad en 1992 con la instalación de Jacky Logel, que se hace cargo de la propiedad de su suegro, que inicialmente contaba con 8 hectáreas de viñedo sólo de Gamay. La conversión a la agricultura ecológica se produce en 1997. Se trata de un planteamiento innovador en la época, que les ha permitido entrar con fuerza en un mercado en desarrollo con un gran potencial.
Ese mismo año, Odile decide ayudar a su marido y la empresa toma su nombre actual, EARL CAVE VERDIER LOGEL.
El proyecto de revitalización del viñedo de Côtes du Forez consistió en sensibilizar a la familia con otros productores locales para que elevaran la calidad de su producción; esto condujo en 2000 a la creación de la denominación, lo que permitió dar a conocer la zona en todo el mundo
Fabricante: Cueva Verdier Logel
La Sentimentale IGP Pays d’Urfé
️ Marcilly-le-Châtel, Ródano, Francia
Cueva Verdier Logel
Pinot Gris
2022
️ 12,5%
Le uve provengono da vigne di 20 anni circa, vendemmia manuale con macerazione di appena 24 ore prima della pigiatura, con fermentazione spontanea da lieviti autoctoni, affina poi in acciaio inox per 4 mesi
Note di panpepato e limone candito fanno da preludio ad un naso in cui si percepiscono anche l’albicocca ed i fiori di campo, le note minerali e vegetali
Morbido e rotondo, fresco e sapido, un leggero ricordo dolce contrasta con punte amare che equilibrano il sorso
Temperatura di servizio 10°-12°
Foie Gras
Beva di grande ricchezza
