Centovigne Coste della Sesia Il Rosa 2021
14,10 €
| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Procedencia | Italia |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Rosado |
| Variedad de Uva | Nebbiolo |
Sin existencias
Productor: Centovigne
Costas de Sesia Il Rosa
️ Cossato, Piamonte
Centovigne
Nebbiolo
2021
️ 13%
Las uvas proceden de una zona ligeramente montañosa cuyo suelo está compuesto de arena de mar, grava y marga. Prensado suave y fermentación espontánea en tinas de acero a depósito abierto, crianza de 6 meses en cemento.
Flores rojas silvestres y pequeñas bayas, notas minerales y herbáceas.
Trago elegante, fresco y sabroso, tanino más que perceptible.
Temperatura de servicio 10°-12°
Pintxos de marisco
Convincente
Cossato (BI)
Los primeros documentos que hablan de esta empresa se remontan a 1682, año en el que se recoge en un documento la relación de cuantas prensas, toneles y tinajas se ubicaban en el interior de la crota de Castellengo.
La producción continuó sin parar hasta 1940 y luego se detuvo hasta 1999, cuando los nuevos propietarios se hicieron cargo de la empresa.
La pasión por la recuperación arqueológica de los antiguos viñedos de la zona les ha llevado al redescubrimiento y puesta en valor de numerosos microviñedos.
¡Vale la pena una visita!
